料理その他
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料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識 料理にまつわる６２の驚きの真実
アルテュール・ル・ケンヌ／著 ヤニス・ヴァルツィコス／絵 田中裕子／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,800円 （税込3,080円）
14 ポイント
図解でよくわかる品種・育種のきほん 世界に誇れる日本の品種、その作出から遺伝子組換え、ゲノム編集、夢の植物まで
西尾剛／著 （本・コミック）
販売価格： 1,800円 （税込1,980円）
9 ポイント
〈実践〉料理の味から追求した包丁研ぎの技法 月山義高流研ぎの理論とテクニック ◆砥石の選び方◆鋼材の種類◆包丁の構造◆切れ味の考え方
藤原将志／著 （本・コミック）
販売価格： 3,500円 （税込3,850円）
17 ポイント
鮨ネタ粋ワザ Ｓｕｓｈｉ Ｒｅｖｅａｌｅｄ：Ｓｅｃｒｅｔｓ ｏｆ ａ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｈｅｆ
坂西誠一／文 田島一彦／企画・アートディレクション 与田弘志／写真 （本・コミック）
販売価格： 2,700円 （税込2,970円）
13 ポイント
ジル・デイヴィーズ／著 ダリア・マオリ／栄養学監修 板倉弘重／監訳 八木恭子／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,000円 （税込2,200円）
10 ポイント
干し野菜百科 野菜６６種の切り方・干し方・保存法ムダなく・おいしく・使いきる８２のかんたん料理レシピ 新装版
濱田美里／著 （本・コミック）
販売価格： 1,600円 （税込1,760円）
8 ポイント
調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料１２０ 私らしい、モノ・コトの見つけ方。
暮らしの図鑑編集部／編 （本・コミック）
販売価格： 1,800円 （税込1,980円）
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美味しく改善ハーブ＆スパイス薬膳 カラダを整える食材の便利帳 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための超便利帳 新版
田村美穗香／監修 （本・コミック）
販売価格： 1,540円 （税込1,694円）
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新鮮野菜の冷凍術 もっと野菜のある生活を これぞ冷凍革命！丸ごと野菜冷凍で簡単に“ラクラク調理＆長期保存”ができる！
島本美由紀／著 （本・コミック）
販売価格： 800円 （税込880円）
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イネス・ウージェル／文 クリスティアン・サラモン／写真 河合恵美／監修・訳 中山久美子／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,900円 （税込3,190円）
14 ポイント
