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野生性と人類の論理 ポスト・ドメスティケーションを捉える4つの思考

野生性と人類の論理 ポスト・ドメスティケーションを捉える4つの思考

卯田宗平/編 (本・コミック)

販売価格: 7,800 (税込8,580

78 ポイント

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健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック Q&Aでわかる正しい知識と選び方

健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック Q&Aでわかる正しい知識と選び方

畝山智香子/著 大野智/著 千葉一敏/著 医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

22 ポイント

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食生活アドバイザー検定最短合格のための出る順!用語集

食生活アドバイザー検定最短合格のための出る順!用語集

村井美月/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2021年版

新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2021年版

廣末トシ子/編 安達修一/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

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食物学 1 第2版 食品の成分と機能

食物学 1 第2版 食品の成分と機能

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

22 ポイント

マイル対象

最新食品学 総論・各論 第5版

最新食品学 総論・各論 第5版

甲斐達男/編 石川洋哉/編 市丸哲造/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

24 ポイント

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食品の消費と流通 4訂

食品の消費と流通 4訂

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,900 (税込2,090

19 ポイント

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食品衛生小六法 令和3年版 2巻セット

食品衛生小六法 令和3年版 2巻セット

食品衛生研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 6,900 (税込7,590

69 ポイント

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図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 第6版

図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 第6版

堀江正一/編著 尾上洋一/編著 一戸正勝/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

24 ポイント

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一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定3級テキスト&問題集 第3版

一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定3級テキスト&問題集 第3版

竹森美佐子/監修・著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定2級テキスト&問題集 第2版

一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定2級テキスト&問題集 第2版

竹森美佐子/監修・著 (本・コミック)

販売価格: 1,700 (税込1,870

17 ポイント

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チョコレート製造技術のすべて

チョコレート製造技術のすべて

Stephen T.Beckett/編 Mark S.Fowler/編 Gregory R.Zieg・・・ (本・コミック)

販売価格: 18,000 (税込19,800

180 ポイント

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食生活アドバイザー2・3級公式ポイントチェック 食と生活のスペシャリスト

食生活アドバイザー2・3級公式ポイントチェック 食と生活のスペシャリスト

FLAネットワーク協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

16 ポイント

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食品化学

食品化学

高野克己/ほか著 実教出版株式会社編修部/編 (本・コミック)

販売価格: 1,400 (税込1,540

14 ポイント

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食べ物と健康 3 食品衛生学 食品の安全と衛生管理

食べ物と健康 3 食品衛生学 食品の安全と衛生管理

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

27 ポイント

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食生活アドバイザー公式重要用語辞典 食と生活のスペシャリスト

食生活アドバイザー公式重要用語辞典 食と生活のスペシャリスト

FLAネットワーク協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

18 ポイント

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エッセンシャル食品化学

エッセンシャル食品化学

中村宜督/編著 榊原啓之/編著 室田佳恵子/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,520

32 ポイント

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食品の安全性 3訂第2版

食品の安全性 3訂第2版

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

21 ポイント

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管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル オールカラー

管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル オールカラー

西村直道/著 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

20 ポイント

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フードスペシャリスト論 4訂 第6版

フードスペシャリスト論 4訂 第6版

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

20 ポイント

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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤勝裕/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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おいしさを測る 続 改訂 食品開発と官能評価

おいしさを測る 続 改訂 食品開発と官能評価

古川秀子/編著 上田玲子/共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

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薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 普及版

薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 普及版

吉川雅之/監修 村岡修/監修 (本・コミック)

販売価格: 5,700 (税込6,270

57 ポイント

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食生活アドバイザー基礎公式テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト

食生活アドバイザー基礎公式テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト

FLAネットワーク協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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大豆の科学

大豆の科学

五日市哲雄/著 久保田博南/著 塚本知玄/監修 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

16 ポイント

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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版

食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版

都甲潔/監修 (本・コミック)

販売価格: 6,500 (税込7,150

65 ポイント

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食品安全検定テキスト 初級 第2版

食品安全検定テキスト 初級 第2版

一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

22 ポイント

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水産・食品化学実験ノート

水産・食品化学実験ノート

落合芳博/編 石崎松一郎/編 神保充/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 第3版

ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 第3版

ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,700 (税込1,870

17 ポイント

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食と健康

食と健康

吉村悦郎/編著 佐藤隆一郎/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

26 ポイント

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食べ物と健康 2 食品学各論 食品の分類・特性・利用

食べ物と健康 2 食品学各論 食品の分類・特性・利用

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

27 ポイント

マイル対象

発酵食品の科学 第3版

発酵食品の科学 第3版

坂本卓/著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

16 ポイント

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良い食品には物語がある

良い食品には物語がある

熊田博/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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食物学 2 食品材料と加工,貯蔵・流通技術

食物学 2 食品材料と加工,貯蔵・流通技術

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

22 ポイント

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食品会社の特許戦略マニュアル

食品会社の特許戦略マニュアル

森本敏明/著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,520

32 ポイント

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食品衛生小六法 令和2年版 2巻セット

食品衛生小六法 令和2年版 2巻セット

食品衛生研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 6,900 (税込7,590

69 ポイント

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食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る

食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る

オーレ・G・モウリットセン/著 クラフス・ストルベク/著 石川伸一/訳 萱島知子/訳 島田良子/訳 ・・・ (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,400

40 ポイント

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食べ物と健康 1 食品学総論 食品の成分と機能

食べ物と健康 1 食品学総論 食品の成分と機能

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

27 ポイント

マイル対象

新しい食品学実験 第3版

新しい食品学実験 第3版

吉田勉/監修 飯渕貞明/編著 渡邉悟/編著 荒木裕子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

23 ポイント

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食品添加物の使用基準便覧 新訂版 第47版

食品添加物の使用基準便覧 新訂版 第47版

(本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

20 ポイント

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図解食品学実験

図解食品学実験

森光康次郎/編著 新藤一敏/編著 飯島陽子/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

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実用ポケット食品衛生微生物辞典

実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井建夫/編 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑

ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑

北村真理/日本語版監修 屋良佳緒利/日本語版監修 千葉喜久枝/訳 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

マイル対象

食品衛生学 第2版

食品衛生学 第2版

一色賢司/編 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

25 ポイント

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食品詐欺の実態と誘因

食品詐欺の実態と誘因

藤田哲/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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わかりやすい食品化学 第2版

わかりやすい食品化学 第2版

吉田勉/監修 早瀬文孝/編著 佐藤隆一郎/編著 臼井照幸/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

25 ポイント

マイル対象

新・食品衛生学 第2版

新・食品衛生学 第2版

藤井建夫/著 塩見一雄/著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

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食品の変敗微生物 その原因菌と制御 再改訂増補

食品の変敗微生物 その原因菌と制御 再改訂増補

内藤茂三/著 (本・コミック)

販売価格: 6,200 (税込6,820

62 ポイント

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乾物便利帖 栄養と料理の小百科

乾物便利帖 栄養と料理の小百科

星名桂治/著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

23 ポイント

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食べ物と健康 4 調理学 食品の調理と食事設計

食べ物と健康 4 調理学 食品の調理と食事設計

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

27 ポイント

マイル対象

食品とオゾンの科学 微生物的原因とその制御 増補

食品とオゾンの科学 微生物的原因とその制御 増補

内藤茂三/著 (本・コミック)

販売価格: 7,000 (税込7,700

70 ポイント

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食生活アドバイザー2級公式テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト

食生活アドバイザー2級公式テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト

FLAネットワーク協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

21 ポイント

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食品添加物公定書解説書 第9版 2巻セット

食品添加物公定書解説書 第9版 2巻セット

川西徹/ほか監修 (本・コミック)

販売価格: 100,000 (税込110,000

1,000 ポイント

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パスタ入門 改訂版

パスタ入門 改訂版

小矢島聡/共著 塚本守/共著 (本・コミック)

販売価格: 1,200 (税込1,320

12 ポイント

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ユーキャンの食生活アドバイザー検定3級速習テキスト&予想模試 第3版

ユーキャンの食生活アドバイザー検定3級速習テキスト&予想模試 第3版

ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

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食生活アドバイザー3級公式テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト

食生活アドバイザー3級公式テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト

FLAネットワーク協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

18 ポイント

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マギーキッチンサイエンス 食材から食卓まで

マギーキッチンサイエンス 食材から食卓まで

Harold McGee/著 香西みどり/監訳 北山薫/訳 北山雅彦/訳 (本・コミック)

販売価格: 6,300 (税込6,930

63 ポイント

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包装食品の安全戦略 HACCP導入と危機管理

包装食品の安全戦略 HACCP導入と危機管理

横山理雄/編・著 栗田守敏/編・著 (本・コミック)

販売価格: 2,476 (税込2,723

24 ポイント

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やさしい食の安全

やさしい食の安全

米虫節夫/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

23 ポイント

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生活栄養学

生活栄養学

飯田 稔 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

20 ポイント

マイル対象

塩と砂糖と食品保存の科学

塩と砂糖と食品保存の科学

食品保存と生活研究会/編著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

16 ポイント

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乾燥食品の基礎と応用

乾燥食品の基礎と応用

亀和田光男/〔ほか〕編著 (本・コミック)

販売価格: 4,700 (税込5,170

47 ポイント

マイル対象

解いて学ぶ!食品安全・衛生テキスト&問題集

解いて学ぶ!食品安全・衛生テキスト&問題集

藤井建夫/著 塩見一雄/著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

26 ポイント

マイル対象

海外の食品製造現場と日本人駐在員

海外の食品製造現場と日本人駐在員

今野禎彦/著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

16 ポイント

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問われる食育と栄養士 学校給食から考える

問われる食育と栄養士 学校給食から考える

河合知子/著 佐藤信/著 久保田のぞみ/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

18 ポイント

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食品・施設カビ対策ガイドブック

食品・施設カビ対策ガイドブック

(本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,630

33 ポイント

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講座食の文化 第3巻 調理とたべもの

講座食の文化 第3巻 調理とたべもの

石毛直道/監修 (本・コミック)

販売価格: 6,476 (税込7,123

64 ポイント

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食の安全事典

食の安全事典

山口英昌/監修 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,400

40 ポイント

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フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで

フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで

楠見五郎/著 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

20 ポイント

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でん粉革命 創業100周年に向けた松谷化学工業の挑戦

でん粉革命 創業100周年に向けた松谷化学工業の挑戦

鶴蒔靖夫/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

18 ポイント

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消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

森田満樹/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

18 ポイント

マイル対象

チーズを科学する

チーズを科学する

(本・コミック)

販売価格: 4,500 (税込4,950

45 ポイント

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食品の安全・衛生包装 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証

食品の安全・衛生包装 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証

横山理雄/監修 中山秀夫/編集 葛良忠彦/編集 (本・コミック)

販売価格: 6,000 (税込6,600

60 ポイント

マイル対象

マスター食品学 2 改訂

マスター食品学 2 改訂

小関正道/編著 海老塚広子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

25 ポイント

マイル対象

食品表示 食品表示法に基づく制度とその実際

食品表示 食品表示法に基づく制度とその実際

田島眞/共著 池戸重信/共著 日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

15 ポイント

マイル対象

給食におけるシステム展開と設備

給食におけるシステム展開と設備

太田和枝/編著 照井真紀子/編著 三好恵子/編著 上岡章男/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,630

33 ポイント

マイル対象

亜鉛の機能と健康 新たにわかった多彩な機能

亜鉛の機能と健康 新たにわかった多彩な機能

日本栄養・食糧学会/監修 駒井三千夫/責任編集 神戸大朋/責任編集 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,180

38 ポイント

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アントシアニンと食品 アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

アントシアニンと食品 アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

津久井亜紀夫/編著 寺原典彦/編著 石黒浩二/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

28 ポイント

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フードコーディネート論 3訂

フードコーディネート論 3訂

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,900 (税込2,090

19 ポイント

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