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“辻調理師専門学校 本”の検索結果
和食の教科書 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 新装版
川上文代/著 (本・コミック)
販売価格: 2,100円 (税込2,310円)
21 ポイント
基礎からわかるフランス料理 下処理から調理技法まで基礎を詳しく解説
辻調理師専門学校/監修 安藤裕康/著 古俣勝/著 戸田純弘/著 (本・コミック)
販売価格: 4,800円 (税込5,280円)
48 ポイント
新装版 魚料理の教科書 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。
川上文代/著 (本・コミック)
販売価格: 2,100円 (税込2,310円)
21 ポイント
科学でわかるお菓子の「なぜ?」 基本の生地と材料のQ&A231
中山弘典/共著 木村万紀子/共著 辻製菓専門学校/監修 (本・コミック)
販売価格: 3,200円 (税込3,520円)
32 ポイント